Salada de Mamão Verde (Som Tam Malakor)

Name: Salada de Mamão Verde (Som Tam Malakor)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1/4 cup amendoim; 2 pimentas tailandesas, picadas; 3 cloves alho; 1 tablespoon camarão seco; 1 tablespoon açúcar branco; 2 limão médio, espremido; 2 tablespoons molho de peixe; 1 mamão médio - descascado, sem sementes e fatiado; 1 cup tomate cereja, cortado pela metade; 1/4 cup feijão verde fresco, cortado em pedaços de 2,5 cm; 1/2 cenoura média, descascada e ralada; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 12 visualizações

Esta salada de mamão é leve e refrescante. Posso facilmente comer uma tigela gigante e ficar completamente satisfeito. E como bônus extra, esta salada é bastante saudável. Às vezes adiciono pimentas extras porque gosto de muito calor. Isso é o que há de bom nesta receita: ela é facilmente personalizada para se adequar ao gosto individual.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 242

% Valor Diário*

Gordura total 9.8g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1126mg 49%

Carboidratos totais 37.3g 14%

Fibra alimentar 7.3g 26%

Açúcares totais 16.6g

Proteína 8.9g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque o amendoim em uma assadeira.

Torre no forno pré-aquecido até ficar perfumado e dourado, 7 a 8 minutos.

Deixe esfriar por 5 minutos.

Moa amendoim torrado, pimenta tailandesa, alho, camarão seco e açúcar em um pilão ou processador de alimentos.

Junte o suco de limão e o molho de peixe para fazer o molho.

Misture o mamão, o tomate, o feijão verde e a cenoura com o molho.

Tempere com sal e pimenta.