Bife de pimenta verde (para 4 pessoas)
Bife de Pimenta Verde (para 4 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com mandril de carne de 1 libra ou redondo, 1/4 xícara. molho de soja, 1 dente de alho amassado, 1/4 xícara. óleo de salada e 1 c. cebola verde em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Tempere sua costela.
Deixe descansar na geladeira durante a noite. Pré-aqueça sua churrasqueira a gás em fogo médio.
Na sua churrasqueira convencional, acenda as brasas.
Quando estiverem brilhando, mova-os para as laterais e para o final da churrasqueira.
Insira o termômetro para carne assada de forma que o volume fique no centro da parte mais grossa (certificando-se de que não fique na gordura ou no osso).
Coloque a costela pré-temperada, com o osso voltado para baixo, na grelha.
Feche a tampa da churrasqueira.
Asse nos graus desejados de cozimento.
O termômetro de carne registrará
150° para mal passado, 160° para médio, 170° para bem passado.
Reserve 19 a 22 minutos por quilo para mal passado, 21 a 24 minutos por quilo para médio e 23 a 26 minutos por quilo para bem passado.
Tal como acontece com todos os alimentos cozidos na churrasqueira, preste muita atenção, pois a gordura tende a pegar fogo.
🍷 Combinações Perfeitas
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