グリーンペッパーステーキ(4人前)
グリーンペッパーステーキ(4人前)は、ほどよく簡単なディナーです。 1ポンドの牛肉肩ロースまたは丸肉、1/4センチで作ります。醤油、にんにく 1片、つぶしたもの、1/4 c。サラダ油と1c。ネギを薄くスライスしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
プライムリブに味付けをします。
冷蔵庫で一晩放置します。ガスバーベキューを中火に予熱します。
従来のバーベキューでは、石炭に火をつけます。
それらが光ったら、バーベキューの側面と端に移動します。
ロースト肉の温度計を挿入し、かさ高が最も厚い部分の中心に来るようにします（脂肪や骨の上に置かれないように注意してください）。
味付け済みのプライムリブを骨側を下にしてグリルに置きます。
バーベキューの蓋を閉めます。
好みの焼き加減にローストします。
肉用温度計は以下を記録します。
レアなら150°、ミディアムなら160°、ウェルダンなら170°。
レアの場合は 1 ポンドあたり 19 ～ 22 分、ミディアムの場合は 1 ポンドあたり 21 ～ 24 分、ウェルダンの場合は 1 ポンドあたり 23 ～ 26 分かかります。
バーベキューで調理する他の食べ物と同様に、脂肪は燃えやすいので細心の注意を払ってください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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