Filete De Pimiento Verde (4 porciones)
El filete a la pimienta verde (4 porciones) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de carne de res o redondo, 1/4 c. salsa de soja, 1 diente de ajo machacado, 1/4 c. aceite de ensalada y 1 c. Cebolla verde, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Sazona tu costilla.
Dejar reposar en el frigorífico durante la noche. Precalienta tu barbacoa de gas a fuego medio.
En tu barbacoa convencional, enciende tus brasas.
Cuando estén dorados, muévelos hacia los lados y al final de la barbacoa.
Inserte el termómetro para carne asada de modo que la masa quede en el centro de la parte más gruesa (asegurándose de que no descanse sobre la grasa o el hueso).
Coloque la costilla previamente sazonada, con el hueso hacia abajo, en la parrilla.
Cierre la tapa de la barbacoa.
Ase hasta obtener el grado de cocción deseado.
El termómetro para carne registrará
150° para poco hecho, 160° para medio, 170° para bien cocido.
Espere de 19 a 22 minutos por libra para que esté crudo, de 21 a 24 minutos por libra para que esté medio cocido y de 23 a 26 minutos por libra para que esté bien cocido.
Como ocurre con todos los alimentos cocinados en la barbacoa, preste mucha atención ya que la grasa tenderá a inflamarse.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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