تبولة الكينوا الخضراء

تبولة الكينوا الخضراء

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 25 min 🔥 طهي 20 min 👥 6 حصص 👁️ 18 مشاهدة

نحن نتجه مباشرة إلى موسم الشواء، وبالنسبة لي، التبولة هي واحدة من الأطباق الجانبية الباردة الرائعة على الإطلاق، لأنها تتناسب بشكل مثالي مع كل تلك اللحوم المدخنة والمتبلة للغاية. ربما يكون حجمها بحجم الكينوا، أو النكهة الأقل قمحًا، لكن بالنسبة لي، هذه السلطة النابضة بالحياة والمنشطة أفضل بكثير مع الكينوا بدلاً من البرغل التقليدي. يؤدي سلق الأعشاب إلى الحفاظ عليها طازجة وخضراء لعدة أيام.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#تبولة #أقل من ساعة
👨‍🍳 طريقة التحضير

يُغلى الماء في الغليان ويُحضر وعاء من الماء المثلج.

أضف نصف كمية البقدونس ونصف كمية النعناع ونصف كمية الطرخون.

سلق الأعشاب لمدة 5 ثواني، ثم اغرفها في الماء المثلج.

اتركها تبرد تمامًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.

صفيها جيدًا واعصريها من الماء.

شطف الكينوا جيدا.

يرش الملح في الماء المغلي.

أضيفي الكينوا واتركيها على نار متوسطة على نار متوسطة حتى تنضج قليلاً، أي حوالي 12 دقيقة.

وفي الوقت نفسه، قطع الأعشاب المتبقية إلى قطع صغيرة.

أضف الثوم إلى الخلاط مع الأعشاب المسلوقة.

اعصري عصير الليمون وأضيفي زيت الزيتون.

امزجي بدءًا من السرعة المنخفضة، ثم تشغيل النبض وإيقافه، والانتهاء بسرعة عالية، حتى تصبح الملابس ناعمة وخضراء.

إزالة الكينوا من الحرارة. ضعيها في مصفاة فوق وعاء وصفيها لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

نقل الكينوا إلى وعاء.

نتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.

اتركه يبرد حتى يصبح بين درجة الحرارة الدافئة ودرجة حرارة الغرفة، لمدة 5 إلى 10 دقائق.

ضجة خلع الملابس في الكينوا.

استمر في التبريد إذا لم تكن السلطة في درجة حرارة الغرفة بعد، لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

أضف الأعشاب المفرومة واخلطها حتى تمتزج.

لف الوعاء في غلاف بلاستيكي ثم ضعه في الثلاجة حتى تمتزج النكهات لمدة ساعتين تقريبًا.

تذوقي السلطة واضبطي التتبيلة حسب الرغبة.

ننقل السلطة إلى وعاء التقديم.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.