Name: Salada de Taco com Frango Grelhado
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can feijão preto, enxaguado e escorrido; 3/4 cup salsa meio quente; 1/2 cup coentro fresco picado; 1 tablespoon suco de limão; 2 tablespoons pimenta em pó; 1 teaspoon cominho moído; 1 teaspoon coentro moído; 1 teaspoon açúcar mascavo; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 1 tablespoon azeite; 1 pound metades de peito de frango sem pele e desossadas; 4 (7 inch) tortilhas de milho; 4 cups alface picada; 1/2 cup coentro fresco picado; 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado (opcional); 1 limão, cortado em fatias (opcional); 1/4 cup creme de leite (opcional)

Salada de Taco com Frango Grelhado

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 30 visualizações

Salada de Taco com Frango Grelhado é uma salada impressionante que você pode preparar em apenas 50 minutos. Feito com 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido, ¾ xícara de molho meio quente, ½ xícara de coentro fresco picado, 1 colher de sopa de suco de limão e 2 colheres de sopa de pimenta em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Misture feijão preto, molho, 1/2 xícara de coentro e suco de limão em uma tigela; reserve.

Misture a pimenta em pó, o cominho, o coentro, o açúcar mascavo, a pimenta caiena e o azeite em uma tigela até ficar homogêneo; esfregue a mistura sobre os peitos de frango.

Cozinhe os peitos de frango na grelha pré-aquecida até que não fiquem mais rosados no centro e os sucos escorra claros, 10 a 12 minutos de cada lado.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).

Enquanto o frango cozinha, coloque as tortilhas na grelha e grelhe até dourar levemente dos dois lados, 3 a 5 minutos.

Transfira o frango para uma tábua e corte em tiras longas e finas.

Divida as tiras de frango sobre as tortilhas e cubra com a mistura de feijão, alface e 1/2 xícara de coentro restante.

Sirva com abacate, rodelas de limão e creme de leite.

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