Name: Салат с курицей-гриль и тако
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (15 ounce) can черная фасоль, промытая и осушенная; 3/4 cup среднеострая сальса; 1/2 cup нарезанная свежая кинза; 1 tablespoon сок лайма; 2 tablespoons порошок чили; 1 teaspoon молотый тмин; 1 teaspoon молотый кориандр; 1 teaspoon коричневый сахар; 1/4 teaspoon кайенский перец; 1 tablespoon оливковое масло; 1 pound половинки куриной грудки без кожи и костей; 4 (7 inch) кукурузные лепешки; 4 cups тертый салат; 1/2 cup нарезанная свежая кинза; 1 авокадо – очистить, без косточек и нарезать ломтиками (по желанию); 1 лайм, нарезанный дольками (по желанию); 1/4 cup сметана (по желанию)

Салат с курицей-гриль и тако

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 30 просмотров

Салат-тако с курицей-гриль — впечатляющий салат, который можно приготовить всего за 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 банки черной фасоли, промытой и осушенной, ¾ стакана среднеострой сальсы, ½ стакана нарезанной свежей кинзы, 1 столовой ложки сока лайма и 2 столовых ложек порошка чили, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

Смешайте в миске черную фасоль, сальсу, 1/2 стакана кинзы и сок лайма; отложить.

Перемешайте в миске порошок чили, тмин, кориандр, коричневый сахар, кайенский перец и оливковое масло до получения однородной массы; натрите смесью куриные грудки.

Готовьте куриные грудки на предварительно разогретом гриле до тех пор, пока центр не перестанет быть розовым, а сок не станет прозрачным, 10–12 минут с каждой стороны.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).

Пока курица готовится, поместите лепешки на гриль и жарьте до тех пор, пока они не подрумянятся с обеих сторон, от 3 до 5 минут.

Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте длинными тонкими полосками.

Разложите куриные полоски на лепешки и сверху выложите бобовую смесь, салат и оставшуюся 1/2 стакана кинзы.

Подавайте с авокадо, дольками лайма и сметаной.

💬 Комментарии