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グリルジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダの特徴であるジャガイモの調理が不十分で、マヨネーズが不足しているため、この料理の評価が妨げられていました。そこで私のバージョンでは、ジャガイモを燻製炭の上で柔らかくなるまで焼きます。温かく、少なくとも室温で楽しむのがベストで、日当たりの良いピクニックテーブルに加えるのに最適です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
グリルを 375 °F (190 °C) に予熱します。
ジャガイモが串で刺してやっと柔らかくなるまで、時々ひっくり返しながら約15分焼きます。
十分に冷めるまで放置します。
フライパンでベーコンを中火でグリースが泡立つまで約5分間調理します。
穴あきスプーンでベーコンの半分を取り除きます。トッピング用に予約しておきます。
鍋の残りのベーコンに玉ねぎを加えます。半透明になるまで約5分間調理します。
その間にジャガイモの皮をむきます。
4分の1に切り、さらに1/2インチのスライスにします。
ボウルに入れます。
砂糖、塩、黒胡椒、カイエンペッパー、酢をベーコンと一緒に混ぜます。
火を中強に上げて沸騰させます。
かき混ぜてドレッシングを火から下ろします。
ジャガイモの上にドレッシングを注ぎます。投げて組み合わせます。
5分間放置します。
もう一度混ぜ、パセリを加えます。
取っておいたベーコンをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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