Salada de Batata Alemã Grelhada

Salada de Batata Alemã Grelhada

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 32 visualizações

As batatas geralmente mal cozidas e a falta de maionese, características da salada de batata alemã, geralmente atrapalham minha apreciação por este prato. Então, na minha versão, as batatas são grelhadas em brasas até ficarem macias. Melhor apreciado quente, ou pelo menos na temperatura ambiente, este é o complemento perfeito para uma mesa de piquenique ensolarada.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)
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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Grelhado #Menos de 1 Hora
👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha a 375 graus F (190 graus C).

Grelhe, virando de vez em quando, até que as batatas fiquem macias quando espetadas com um espeto, cerca de 15 minutos.

Deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear.

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até que a gordura fique espumosa, cerca de 5 minutos.

Retire metade do bacon com uma escumadeira; reserve para a cobertura.

Adicione a cebola ao restante do bacon na panela; cozinhe até ficar translúcido, cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, descasque as batatas.

Corte em quartos e depois em fatias de 1/2 polegada.

Coloque em uma tigela.

Misture o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o vinagre com o bacon.

Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver.

Mexa e retire o molho do fogo.

Despeje o molho sobre as batatas; misture bem.

Deixe descansar por 5 minutos.

Misture novamente e adicione salsa.

Cubra com o bacon reservado.

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