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Bifes de Perna de Cordeiro Grelhados
Esta é a primeira vez que experimentei bifes de perna. Achei um corte de cordeiro delicioso e muito macio. Foi assim que minha mãe me disse para prepará-los. Hummm muito bom.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Coloque os bifes de cordeiro em uma única camada em um prato raso.
Cubra com azeite, alho, alecrim, sal e pimenta.
Vire os bifes para cobrir os dois lados.
Deixe descansar até que os bifes absorvam os sabores, cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.
Cozinhe os bifes até dourar por fora e levemente rosado no centro, cerca de 5 minutos de cada lado para médio.
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 140 graus F (60 graus C).
🍷 Combinações Perfeitas
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