Gegrillter Thunfisch mit Macadamiakruste und Papaya-Salsa

Name: Gegrillter Thunfisch mit Macadamiakruste und Papaya-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups gewürfelte Papaya; 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1/4 cup gehackter frischer Koriander; 2 tablespoons Limettensaft; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/4 teaspoon scharfe Chilipaste oder nach Geschmack; 4 (6 ounce) Thunfischsteaks; 1/4 cup extra natives Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 3 Eier; 1/2 cup gehackte Macadamianüsse

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 45 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Ich habe kürzlich über die gesundheitlichen Vorteile von Macadamia-Nüssen gelesen und dachte, ich verrate Ihnen eines meiner Lieblingsrezepte, in dem sie mit gegrilltem Thunfisch kombiniert werden. Es ist ein tolles, gesundes Sommerrezept!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salsa #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 45 min

Kochen 5 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 522

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 32.4g 42%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 124mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 13.7g 5%

Ballaststoffe 3.7g 13%

Zucker gesamt 7.2g

Eiweiß 44.6g 89%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Papaya, Zwiebel und rote Paprika in einer Schüssel vermengen.

Koriander, Limettensaft, Knoblauch und scharfe Chilipaste hinzufügen.

Alles vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Einen Außengrill auf hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Die Thunfischsteaks mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Eier in einer flachen Schüssel glatt rühren.

Tauchen Sie die Thunfischsteaks in das Ei und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen.

In die Macadamianüsse drücken.

Garen Sie die Thunfischsteaks auf dem vorgeheizten Grill bis zum gewünschten Gargrad, etwa 2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze.

Mit der Papaya-Salsa servieren.