Atum Grelhado com Crosta de Macadâmia e Molho de Mamão

Name: Atum Grelhado com Crosta de Macadâmia e Molho de Mamão
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups mamão em cubos; 1/2 cebola roxa, cortada em cubos; 1 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1/4 cup coentro fresco picado; 2 tablespoons suco de limão; 1 clove alho picado; 1/4 teaspoon pasta de pimenta quente ou a gosto; 4 (6 ounce) bifes de atum; 1/4 cup azeite extra-virgem; sal e pimenta a gosto; 3 ovos; 1/2 cup nozes de macadâmia picadas

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 45 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Li recentemente sobre os benefícios das nozes de macadâmia para a saúde, então pensei em compartilhar uma das minhas receitas favoritas que as combina com atum grelhado. É uma ótima receita saudável de verão!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Molho #Grelhado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 45 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 522

% Valor Diário*

Gordura total 32.4g 42%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 124mg 5%

Carboidratos totais 13.7g 5%

Fibra alimentar 3.7g 13%

Açúcares totais 7.2g

Proteína 44.6g 89%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o mamão, a cebola e o pimentão vermelho em uma tigela.

Adicione o coentro, o suco de limão, o alho e a pasta de pimenta malagueta.

Misture bem e leve à geladeira até a hora de servir.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente com óleo.

Pincele os bifes de atum com azeite e tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos em uma tigela rasa até ficar homogêneo.

Mergulhe os bifes de atum no ovo e deixe escorrer o excesso de ovo.

Pressione as nozes de macadâmia.

Cozinhe os bifes de atum na grelha pré-aquecida até o grau de cozimento desejado, cerca de 2 minutos de cada lado para médio.

Sirva com o molho de mamão.