Crevettes Grillées Louie

Mettre la mayonnaise, le ketchup, la crème fraîche, 1 cuillère à soupe de jus de citron, le vinaigre de cidre, la cassonade, le paprika, le sel, le poivre de Cayenne, la sauce Worcestershire, l'oignon vert et le persil dans un bol.

Fouetter ensemble jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi, 2 à 3 heures.

Versez un filet d'huile d'olive et le jus d'un demi-citron sur les crevettes juste avant de les griller.

Saupoudrer de sel et de paprika fumé.

Remuer doucement mais soigneusement jusqu'à ce que les crevettes soient enrobées.

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Griller sur des charbons ardents jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que la chair soit opaque, environ 2 minutes de chaque côté.

Transférer dans un plat et réfrigérer jusqu'à ce que les crevettes soient refroidies, environ 30 minutes.

Vous pouvez retirer les queues de crevettes ou les laisser.

Répartir la laitue romaine dans les bols de service.

Disposez dessus les tomates cerises, les tranches d'avocat et les moitiés d'œufs.

Assaisonner de sel et de poivre.

Verser environ 1/4 tasse à 1/2 tasse de vinaigrette sur les légumes et garnir de crevettes et d'oignons verts tranchés.

Verser un filet de vinaigrette supplémentaire sur les crevettes, si vous le souhaitez.