Camarão Grelhado Louie

Coloque a maionese, o ketchup, o crème fraiche, 1 colher de sopa de suco de limão, o vinagre de cidra, o açúcar mascavo, a páprica, o sal, a pimenta caiena, o molho inglês, a cebolinha e a salsa em uma tigela.

Bata até que os ingredientes estejam bem combinados.

Cubra e leve à geladeira até esfriar completamente, 2 a 3 horas.

Regue o camarão com azeite e suco de meio limão antes de grelhar.

Polvilhe com sal e páprica defumada.

Misture delicadamente, mas completamente, até que os camarões estejam revestidos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Grelhe em brasas até que os camarões fiquem rosados ​​e a polpa opaca, cerca de 2 minutos de cada lado.

Transfira para um prato e leve à geladeira até que os camarões esfriem, cerca de 30 minutos.

Você pode remover as caudas dos camarões ou deixá-las ligadas.

Divida a alface romana entre as tigelas.

Disponha os tomates cereja, as fatias de abacate e as metades dos ovos por cima.

Tempere com sal e pimenta.

Coloque cerca de 1/4 xícara a 1/2 xícara de molho sobre os vegetais e cubra com o camarão e a cebolinha fatiada.

Regue o camarão com molho adicional, se desejar.