Salade de mozzarella fumée grillée avec vinaigrette balsamique

Mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le sel, le poivre, l'huile et la vinaigrette balsamique dans un petit bol et mélanger. REMARQUE : Vous pouvez également secouer les ingrédients dans un bocal muni d'un couvercle sécurisé.

Coupez la mozzarella en tranches de ¼ de pouce (6 mm) et mélangez-les avec l'huile d'olive dans un bol.

Presser chaque tranche dans la chapelure pour bien enrober toute la surface.

Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congelez environ 30 à 45 minutes.

Cuire chaque tranche dans une poêle ou au grill environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et que des marques de gril apparaissent.

Transférez chaque tranche sur votre salade et garnissez de vinaigrette.

Calories nutritionnelles : 2424 Lipides : 202 grammes Glucides : 87 grammes Fibres : 4 grammes Sucres : 21 grammes Protéines : 62 grammes

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