جولاشسوب (وصفة من ألمانيا)

حمري مكعبات اللحم البقري على دفعات، ثم حمري البصل والثوم في القدر نفسه.

يُنثر الدقيق والبابريكا والملح والكراوية والمردقوش والزعتر ويُقلب حتى تفوح رائحته.

يُمزج معجون الطماطم ومرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر مع كشط القطع ذات اللون البني.

يُطهى على نار خفيفة بلطف حتى يصبح اللحم البقري طريًا ويصبح الحساء أحمر داكنًا ولامعًا.

أنهي الكريمة بالكريمة قبل التقديم مباشرة واضبطي التتبيل.