Güllaç
Gullac es un delicado postre de leche turco en capas de finas obleas de almidón, leche tibia azucarada, nueces y agua de rosas. Se sirve frío, pálido y suave, generalmente adornado con semillas de granada y pistachos en lugar de horneado o dorado.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Calienta la leche con el azúcar hasta que se disuelva, luego agrega el agua de rosas; no hierva fuerte.
Coloque una hoja de gulac en un plato poco profundo y sirva leche tibia encima hasta que se ablande.
Repita con más hojas, agregando nueces picadas en las capas intermedias.
Termine con láminas empapadas en leche encima y enfríe hasta que el postre esté completamente ablandado y cuajado.
Adorne con pistachos, semillas de granada y un poco de canela antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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