Gullaç
Gullac é uma delicada sobremesa de leite turco com camadas de finas bolachas de amido, leite morno adoçado, nozes e água de rosas. É servido gelado, claro e macio, geralmente guarnecido com sementes de romã e pistache, em vez de assado ou dourado.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Aqueça o leite com o açúcar até dissolver e junte a água de rosas; não ferva muito.
Coloque uma folha de gullac em um prato raso e regue com leite morno até amolecer.
Repita com mais folhas, adicionando nozes picadas nas camadas intermediárias.
Finalize com folhas embebidas em leite por cima e leve à geladeira até que a sobremesa esteja totalmente amolecida e firme.
Decore com pistache, sementes de romã e um pouco de canela antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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