Гюллач
Гуллак — нежный турецкий молочный десерт, состоящий из тонких крахмальных вафель, подслащенного теплого молока, грецких орехов и розовой воды. Его подают охлажденным, бледным и мягким, обычно украшают зернами граната и фисташками, а не запекают или подрумянивают.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Нагрейте молоко с сахаром до растворения, затем добавьте розовую воду; не кипятите сильно.
Положите один лист гуллака в неглубокую тарелку и залейте его теплым молоком, пока он не станет мягким.
Повторите то же самое с другими листами, добавляя измельченные грецкие орехи через средние слои.
Завершите выкладывание сверху листами, пропитанными молоком, и охладите, пока десерт полностью не станет мягким и не застынет.
Перед подачей украсьте фисташками, зернами граната и небольшим количеством корицы.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий