كعك الهلبوت (الكروكيت)

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.

أضف شرائح سمك الهلبوت. يتبل بالملح والفلفل.

يُطهى حتى يتقشر اللحم بسهولة باستخدام شوكة، لمدة 4 دقائق لكل جانب.

نقل إلى طبق. تبرد حتى يتم التعامل معها بسهولة، حوالي 5 دقائق.

تقشر إلى قطع صغيرة.

اخلطي مزيج الجبن الإيطالي والبيض والمايونيز والبصل وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من فتات الخبز وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم والخردل الجاف وتوابل المأكولات البحرية معًا في وعاء كبير.

مزيج بلطف في رقائق الهلبوت.

صب 3/4 كوب من فتات الخبز في طبق ضحل.

يُشكل خليط الهلبوت على شكل 6 قطع من الكعك ثم يُغمس الجانبان في فتات الخبز حتى يتغطى.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة على نار متوسطة عالية.

يُضاف كعك الهلبوت ويُطهى حتى يُحمر، لمدة 5 دقائق لكل جانب.