Tortas De Fletán (Croquetas)

Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agrega los filetes de fletán; sazone con sal y pimienta.

Cocine hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por lado.

Transfiera a un plato; enfríe hasta que sea fácil de manipular, aproximadamente 5 minutos.

Desmenuzar en trozos pequeños.

Mezcle la mezcla de queso italiano, el huevo, la mayonesa, la cebolla, el jugo de limón, 2 cucharadas de pan rallado, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la mostaza seca y el condimento para mariscos en un tazón grande.

Mezcle suavemente el fletán en hojuelas.

Vierta 3/4 taza de pan rallado en un plato poco profundo.

Forme 6 pasteles con la mezcla de fletán y sumerja ambos lados en pan rallado para cubrirlos.

Calienta las 2 cucharadas de aceite restantes en la sartén a fuego medio-alto.

Agregue los pasteles de fletán y cocine hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos por lado.