هاش براون هاش

في طبق خزفي سعة 1 لتر، يُطهى البصل والزبدة أو السمن النباتي المغطى بقدرة 100٪ (عالية) لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقة ونصف أو حتى ينضج البصل.

أضيفي البطاطس ولحم البقر والبقدونس (إذا رغبت في ذلك) وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل.

يُطهى مغطى على نار عالية لمدة 3 دقائق أو حتى يسخن.

يُضاف الحليب المبخر والدقيق معًا، ثم يُضاف خليط اللحم.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح سميكًا وتظهر عليه فقاعات، مع التحريك كل دقيقة حتى يبدأ الخليط في التكاثف، ثم التحريك كل 30 ثانية.

يُطهى بدون غطاء على نار عالية لمدة دقيقة واحدة أخرى.

يُقدم الطبق فوق شرائح الفلفل الأخضر، إذا رغبت في ذلك.

يخدم 2.