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Holland Cream (weiße Cremefüllung)
Dies ist die weiße Cremefüllung, die in Smear Faces, Cream Horns usw. verwendet wird. Ich habe schon ewig nach dem Holland-Creme-Rezept für Donuts gesucht. Ich hatte noch nie Glück. Ich habe lange an diesem Rezept gearbeitet. Ich verwende es für meine Donuts in meiner Konditorei.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
In einem Topf bei mittlerer Hitze den Weißzucker und das Wasser verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung kocht.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Gießen Sie den Sirup in eine große Rührschüssel und schlagen Sie Pflanzenöl, Backfett und klaren Vanilleextrakt mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit unter.
Jeweils 1 Tasse Puderzucker unterrühren, bis die Füllung dick und locker ist.
Wenn es zu dick ist, schlagen Sie jeweils einen Esslöffel Wasser unter, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
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