/1549079-2f49ede96dde4749bfebe08a15da168a.jpg)
Crème de Hollande (garniture à la crème blanche)
Il s'agit de la garniture à la crème blanche utilisée dans les frottis des visages, les cornes de crème, etc. J'ai toujours cherché la recette de crème hollandaise pour les beignets. Je n'ai jamais eu de chance. J'ai travaillé sur cette recette pendant longtemps. Je l'utilise dans mes beignets dans ma pâtisserie.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Dans une casserole à feu moyen, mélanger le sucre blanc et l'eau jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bout.
Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
Versez le sirop dans un grand bol à mélanger et incorporez l'huile végétale, le shortening et l'extrait de vanille clair avec un batteur électrique à haute vitesse pour mélanger.
Incorporer le sucre glace, 1 tasse à la fois, jusqu'à ce que la garniture soit épaisse et mousseuse.
S'il est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la bonne consistance.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire