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オランダクリーム（白いクリームフィリング）
これは、スメア・フェイスやクリーム・ホーンなどに使われる白いクリームの詰め物です。私はドーナツ用のホーランド・クリームのレシピをずっと探していました。幸運に恵まれたことは一度もありません。私はこのレシピに長い間取り組んできました。ケーキ屋さんのドーナツにこれを使っています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋に中火にかけ、白砂糖と水を砂糖が溶けて沸騰するまでかき混ぜます。
火から下ろし、完全に冷まします。
シロップを大きなミキシングボウルに注ぎ、植物油、ショートニング、透明バニラエッセンスを高速電動ミキサーで混ぜ合わせます。
粉砂糖を一度に1カップずつ加え、中身が厚くふわふわになるまで混ぜます。
濃すぎる場合は、適切な粘稠度になるまで一度に大さじ1杯の水を加えて混ぜてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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