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Creme Holland (recheio de creme branco)
Este é o recheio de creme branco usado em Smear Faces, Cream Horns, etc. Sempre procurei a receita de creme holandês para donuts. Nunca tive sorte. Há muito tempo que trabalho nesta receita. Eu uso isso em meus donuts na minha confeitaria.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Em uma panela em fogo médio, mexa o açúcar branco e a água até que o açúcar se dissolva e a mistura ferva.
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Despeje a calda em uma tigela grande e bata o óleo vegetal, a gordura vegetal e o extrato de baunilha claro na batedeira em velocidade alta para misturar.
Junte o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, até o recheio ficar espesso e fofo.
Se estiver muito grosso, acrescente uma colher de sopa de água de cada vez até obter a consistência correta.
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