Голландский крем (начинка из белого крема)

Name: Голландский крем (начинка из белого крема)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 100
Ingredients: 1 cup белый сахар; 1/2 cup вода; 1 cup растительное масло; 2 cups овощное масло; 1 teaspoon прозрачный экстракт ванили; 8 cups кондитерский сахар

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 25 min 🔥 Готовка 5 min 👥 100 порции 👁️ 34 просмотров

Это начинка из белого крема, используемая в Smear Faces, Cream Horns и т. д. Я всегда искал рецепт голландского крема для пончиков. Мне никогда не везло. Я долго работала над этим рецептом. Я использую это в своих пончиках в своей кондитерской.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Десерт

📊 Кратко

Подготовка 25 min

Готовка 5 min

Порций 100

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 cup белый сахар

1/2 cup вода

1 cup растительное масло

2 cups овощное масло

1 teaspoon прозрачный экстракт ванили

8 cups кондитерский сахар

Пищевая ценность

Порций в рецепте 100

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 102

% дневной нормы*

Всего жиров 6.3g 8%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 0mg 0%

Всего углеводов 12g 4%

Пищевые волокна 0g 0%

Всего сахаров 11.8g

Белки 0g 0%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

В кастрюле на среднем огне размешайте белый сахар и воду, пока сахар не растворится и смесь не закипит.

Снимите с огня и дайте полностью остыть.

Вылейте сироп в большую миску и добавьте растительное масло, шортенинг и прозрачный ванильный экстракт с помощью электрического миксера на высокой скорости, чтобы перемешать.

Добавляйте сахарную пудру по 1 стакану за раз, пока начинка не станет густой и воздушной.

Если он слишком густой, взбивайте по столовой ложке воды до получения нужной консистенции.