होम-स्टाइल मैकरोनी और पनीर

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

एल्बो मैकरोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि पक न जाए लेकिन 8 से 10 मिनट तक पक जाए।

मध्यम आंच पर 3-क्वार्ट सॉस पैन में 1/4 कप मक्खन पिघलाएं।

आटे को पिघले हुए मक्खन में मिलाएँ और चिकना और बुलबुले बनने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।

आटे-मक्खन के मिश्रण में दूध, क्रीम चीज़, जलेपीनो मिर्च, डिजॉन सरसों, काली मिर्च और नमक मिलाएं; सॉस के गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।

सॉस में मैकरोनी और चेडर चीज़ मिलाएं; 2-क्वार्ट कैसरोल डिश में डालें।

एक कटोरे में ब्रेड के टुकड़े, 2 बड़े चम्मच मक्खन और पार्सले को एक साथ मिलाएं; मैकरोनी और पनीर पर फैलाएं।

पहले से गरम ओवन में 15 से 20 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।