Name: Макароны по-домашнему с сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 7 ounces локоть макароны; 1/4 cup масло; 3 tablespoons универсальная мука; 2 cups молоко; 1 (8 ounce) package сливочный сыр; 4 slices консервированный перец халапеньо, нарезанный; 2 teaspoons Дижонская горчица; 1/2 teaspoon молотый черный перец; соль по вкусу; 3 dashes острый соус или по вкусу; 2 cups тертый сыр Чеддер; 1 cup сухие панировочные сухари; 2 tablespoons масло; 2 tablespoons нарезанная свежая петрушка

Макароны по-домашнему с сыром

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 6 порции 👁️ 19 просмотров

Соус из чеддера и сливочного сыра с оттенком дижона смешивают с макаронами, посыпают панировочными сухарями и запекают.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Отварите макароны по локоть в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не будут готовы, но тверды на вкус, 8–10 минут.

Растопите 1/4 стакана сливочного масла в 3-литровой кастрюле на среднем огне.

Вмешайте муку в растопленное масло и готовьте до получения однородной массы и появления пузырьков, около 1 минуты.

Смешайте молоко, сливочный сыр, перец халапеньо, дижонскую горчицу, черный перец и соль с мучно-масляной смесью; варить, время от времени помешивая, пока соус не загустеет, около 5 минут.

Смешайте макароны и сыр Чеддер с соусом; вылейте в 2-литровую кастрюлю.

Смешайте в миске панировочные сухари, 2 столовые ложки сливочного масла и петрушку; распределить по макаронам и сыру.

Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета, 15–20 минут.

💬 Комментарии