Hausgemachte Eiernudeln
Hausgemachte Eiernudeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Goldmedaillenmehl (Allzweck), 3 Eigelb, 1 Ei, 2 TL. Salz und 1/4 bis 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl in eine Schüssel geben; In die Mitte eine Mulde drücken und Eigelb, Vollei und Salz hinzufügen.
Gründlich unter das Mehl mischen.
Fügen Sie Wasser hinzu, jeweils 1 Esslöffel.
Den Teig zu einer Kugel formen.
Kneten, bis es glatt und elastisch ist.
Abdeckung; 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 4 gleiche Teile teilen.
Den Teig jeweils 1 Stück zu einem hauchdünnen Rechteck ausrollen.
Für schmale Nudeln den Teig quer in Zentimeterstreifen schneiden und zum Trocknen etwa zwei Stunden auf ein Handtuch legen.
Nach dem Trocknen in kleinere Streifen brechen.
In 3 Liter Wasser oder Brühe kochen.
Fügen Sie gekochtes Hühnchen oder jede andere Fleischsorte hinzu.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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