Nouilles aux œufs faites maison
Les nouilles aux œufs faites maison sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. farine médaille d'or (tout usage), 3 jaunes d'œufs, 1 œuf, 2 c. sel et 1/4 à 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Mesurez la farine dans un bol; faites un puits au centre et ajoutez les jaunes d'œufs, l'œuf entier et le sel.
Bien mélanger à la farine.
Ajoutez de l'eau, 1 cuillère à soupe à la fois.
Former une boule de pâte.
Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique.
Couverture; laisser reposer 10 minutes.
Divisez la pâte en 4 parts égales.
Abaisser la pâte 1 partie à la fois en un rectangle fin comme du papier.
Couper la pâte transversalement en bandes de 1/8 de pouce pour les nouilles étroites et placer sur une serviette pour sécher environ 2 heures.
Une fois sec, divisez-le en bandes plus petites.
Cuire dans 3 litres d'eau ou de bouillon.
Ajoutez du poulet cuit ou tout type de viande.
🍷 Accords Parfaits
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