رقائق البطاطس على الطريقة المنزلية

Name: رقائق البطاطس على الطريقة المنزلية
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 حبة متوسطة من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة; 3 tablespoons ملح; 1 quart زيت للقلي العميق

⏱️ جاهز في 1h 🥄 تحضير 40 min 🔥 طهي 20 min 👥 8 حصص 👁️ 13 مشاهدة

يعد صنع رقائق البطاطس في المنزل أمرًا ممتعًا وسهلاً. مضمون أنها لن تستمر طويلا! يعد معالج الطعام المزود بملحق التقطيع مفيدًا جدًا. تجربة مع سمك. قد ترغب في أن تكون أكثر سمكًا أو أنحف. أحب استخدام زيت الزيتون لأنه يحتوي على نسبة أقل من الدهون المتحولة، لكن يمكنك استخدام زيت القرطم أو الذرة أو الفول السوداني بالإضافة إلى الزيت النباتي.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#أقل من ساعة #وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 40 min

الطهي 20 min

الحصص 8

الصعوبة Easy

🛒 المكونات

4 حبة متوسطة من البطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

3 tablespoons ملح

1 quart زيت للقلي العميق

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 179

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 11.1g 14%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 2623mg 114%

إجمالي الكربوهيدرات 18.6g 7%

الألياف الغذائية 2.3g 8%

إجمالي السكريات 0.8g

البروتين 2.2g 4%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

ضع شرائح البطاطس في وعاء كبير من الماء البارد أثناء تقطيعها.

يُصفى، ويُشطف، ثم يُملأ الوعاء بالماء، ويُضاف الملح.

اتركي البطاطس منقوعة في الماء المملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يُصفى، ثم يُشطف ويُصفى مرة أخرى.

سخني الزيت في مقلاة عميقة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).

تقلى شرائح البطاطس على دفعات صغيرة.

بمجرد أن تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، قم بإزالتها وصفيها على المناشف الورقية.

استمر حتى تقلى جميع الشرائح.

الموسم مع الملح الإضافي إذا رغبت في ذلك.