香港風エッグタルト

香港風エッグタルト

⏱️ 45 minで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 20 min 👥 12人分 👁️ 6回閲覧

中華風エッグタルトはとても簡単に作れます。残り物は冷蔵庫に入れておけば、最長3日間保存できます。生地や餡の砂糖はお好みで減らして、甘さ控えめのレシピです。必要に応じて、詰め物に砂糖をさらに加えることもできます。楽しんでいただければ幸いです。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#タルト #1時間以内 #夕食
👨‍🍳 作り方

中くらいのボウルに、製菓用の砂糖と小麦粉を混ぜ合わせます。

バターを小さな粉状になるまでフォークで混ぜます。

混合物が生地を形成するまで、卵とバニラを加えてかき混ぜます。

テクスチャーは少ししっとりしているはずです。

生地が乾燥しすぎる場合はバターを追加し、生地がベタつく場合は小麦粉を追加します。

生地を1 1/2インチのボールに成形し、底を覆い、側面よりも高く上がるようにボールをタルト型に押し込みます。

2本の指を使ってエッジをAの形に整えます。

オーブンを 450 度 F (230 ℃) に予熱します。

中鍋に白砂糖と水を入れて沸騰させます。

砂糖が溶けるまで煮て火から下ろし、室温まで冷まします。

卵をふるいで濾し、砂糖混合物に泡立てます。

エバミルクとバニラを加えてかき混ぜます。

フィリングをふるいで濾し、タルトシェルに詰めます。

予熱したオーブンで15〜20分、きつね色になるまで焼き、フィリングが少し膨らみます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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