イファ
ここでは IFA はノルウェーの甘草菓子として扱われ、しっかりとした噛み心地、軽い砂糖のまぶし、すっきりとしたハーブの苦味を備えた濃いアニスのトローチを形成します。クリアな食感と香り、そして自立できるほどのディテールを備えた一品が完成しました。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
砂糖とグルコースシロップを調理して濃厚なキャンディーベースを作ります。
甘草エキス、アニス、塩ひとつまみを加えてかき混ぜます。
浅い型にゼラチンまたは片栗粉を入れて固めます。
小さなトローチにカットまたはスタンプします。
ピースがバラバラになるように軽くほこりを払います。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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