伊法
IFA 在这里被视为挪威甘草甜食,形成深色茴香软糖,口感紧实,带有淡淡的糖粉和干净的草药苦味。成品菜具有清晰的质地、香气和足够的细节,可以独立存在。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将糖和葡萄糖浆煮成浓稠的糖基。
加入甘草提取物、茴香和少许盐。
将明胶或淀粉放入浅模具中。
切割或压印成小锭剂。
轻轻除尘,使碎片保持分开。
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