Name: Schwarze Bohnen nach kubanischer Art von Instant Pot®
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 slices Speck, gehackt; 1/2 cup gehackte Zwiebel; 3 tablespoons gehackter Jalapeño-Pfeffer; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 3 cups Wasser; 3 cups Hühnerbrühe; 1 pound getrocknete schwarze Bohnen; 1/4 cup Rotweinessig; 1 (1.41 ounce) package Sazon-Gewürz (z. B. Goya®) (optional); 1 teaspoon Kreuzkümmel; 1 teaspoon Oregano; 1 Lorbeerblatt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 Limetten, in Spalten geschnitten, oder nach Geschmack; 1/4 cup gehackter Koriander oder nach Geschmack

Schwarze Bohnen nach kubanischer Art von Instant Pot®

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Schwarze Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel der kubanischen Küche und werden normalerweise mit gelbem oder weißem Reis serviert. Geben Sie ihnen einen guten Spritzer frischen Limettensaft, garnieren Sie sie mit etwas gehacktem Koriander (wir fügen auch etwas gehackte Zwiebeln und einen Schuss Olivenöl hinzu) und schon können Sie sich verwöhnen lassen. Diese Bohnen lassen sich gut einfrieren und in der Mikrowelle wunderbar aufwärmen.