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インスタントポット® メキシカンチキン＆ライスボウル
この簡単なワンポットのメキシカンチキンとライスのディナーは、約 30 分で完成します。お好みに応じて、アボカドやサワークリームなどのトッピングを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。
鍋にオリーブオイルを入れて熱します。
鶏肉を加え、端が軽く茶色になるまで3〜4分間炒めます。
ソテーモードをキャンセルし、鶏肉をお皿に移します。
チキンスープを鍋に注ぎます。鍋の底をこすって、茶色になった部分をスプーンでほぐします。
コーン、黒豆、角切りトマト、青唐辛子とそのジュース、米、調味塩、チリパウダー、ガーリックパウダーを加えます。
鶏肉をご飯の上に置きます。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを7分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して 10 分間圧力を解放します。
メーカーの指示に従って、クイックリリース方法を使用して、さらに約 1 分間、残りの圧力を慎重に解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
蓋を開けてかき混ぜます。細切りメキシカンチーズと刻んだコリアンダーをトッピングしたボウルに盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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