Instant Pot® Mexikanischer Reis

Name: Instant Pot® Mexikanischer Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Avocadoöl oder mehr nach Bedarf; 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt; 2 große Knoblauchzehen, gehackt; 1 cup Langkornreis; 1 1/2 cups Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt; 1/2 cup Tomatensauce; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 pinch Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Instant Pot® Mexican Rice ist ein mittelleichtes Mittagessen, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Esslöffel Avocadoöl (oder mehr nach Bedarf), ½ mittelgroßen Zwiebel, fein gehackt, 2 großen Knoblauchzehen, gehackt, 1 Tasse Langkornreis und 1 ½ Tassen natriumarmer Hühnerbrühe und liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Instant-Topf #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 tablespoon Avocadoöl oder mehr nach Bedarf

1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 große Knoblauchzehen, gehackt

1 cup Langkornreis

1 1/2 cups Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt

1/2 cup Tomatensauce

1 teaspoon Salz

1/4 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel

1 pinch Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 225

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.1g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 788mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 41.1g 15%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 5.2g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein. Wählen Sie die Saute-Funktion und stellen Sie sie auf mittel ein.

Den Topfboden mit Avocadoöl bedecken.

Die Zwiebel 4 bis 5 Minuten kochen und rühren, bis sie weich ist.

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie es etwa 30 Sekunden lang, bis es duftet.

Reis in den Topf geben und verrühren, bis er mit Öl bedeckt und leicht gebräunt ist.

Hühnerbrühe angießen; Rühren Sie alle gebräunten Stücke vom Topfboden ab.

Tomatensauce, Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer untermischen.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Verschließen Sie die Entlüftung und wählen Sie die Hochdruckfunktion.

Stellen Sie den Timer auf 7 Minuten ein; Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.