Arroz Mexicano Instant Pot®

Name: Arroz Mexicano Instant Pot®
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon óleo de abacate ou mais, conforme necessário; 1/2 cebola média, finamente picada; 2 dentes de alho grandes picados; 1 cup arroz de grão longo; 1 1/2 cups caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1/2 cup molho de tomate; 1 teaspoon sal; 1/4 teaspoon cominho moído; 1 pinch Pimenta-caiena

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 27 visualizações

Instant Pot® Mexican Rice é um almoço moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feita com 1 colher de sopa de óleo de abacate ou mais conforme necessário, ½ cebola média picada finamente, 2 dentes de alho grandes picados, 1 xícara de arroz de grão longo e 1 ½ xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pote instantâneo #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon óleo de abacate ou mais, conforme necessário

1/2 cebola média, finamente picada

2 dentes de alho grandes picados

1 cup arroz de grão longo

1 1/2 cups caldo de galinha com baixo teor de sódio

1/2 cup molho de tomate

1 teaspoon sal

1/4 teaspoon cominho moído

1 pinch Pimenta-caiena

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 225

% Valor Diário*

Gordura total 4.1g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 788mg 34%

Carboidratos totais 41.1g 15%

Fibra alimentar 1.4g 5%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 5.2g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®); selecione a função Refogar e ajuste para médio.

Cubra o fundo da panela com óleo de abacate.

Cozinhe e mexa a cebola até ficar macia, 4 a 5 minutos.

Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos.

Adicione o arroz à panela e misture até ficar coberto com óleo e dourar levemente.

Despeje o caldo de galinha; mexa todos os pedaços dourados do fundo da panela.

Misture o molho de tomate, o sal, o cominho e a pimenta caiena.

Feche e trave a tampa.

Vede a ventilação e selecione a função de alta pressão.

Defina o cronômetro para 7 minutos; aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.