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इसोल्डे का जर्मन चीज़केक
यह एक प्रामाणिक जर्मन चीज़केक रेसिपी है जो मेरे प्रिय मित्र और सहकर्मी इसोल्डे ने मुझे कई साल पहले दी थी। क्वार्क जर्मनी और यूरोप के कुछ हिस्सों में पाया जाता है। यदि आपको क्वार्क नहीं मिल रहा है तो आप इसकी जगह फ्रेज फ्रैज़, दही पनीर, मस्कारपोन, 2 भाग रिकोटा और 1 भाग खट्टी क्रीम, या छना हुआ पनीर ले सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को हल्का चिकना कर लें।
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ चिकना होने तक मिलाएँ।
1 अंडा मिलाएं, फिर बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं।
एक साथ आटा गूथ लीजिये.
तैयार पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।
एक बड़े कटोरे में क्वार्क, तेल, 3/4 कप सफेद चीनी, वेनिला चीनी और पुडिंग मिश्रण को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक मिलाएँ।
अंडे की जर्दी, अंडा, दूध और नींबू का रस मिलाएं; मिश्रण को तैयार पैन में डालें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि पैन को हिलाने पर भराई हिलना बंद न कर दे, लगभग 1 घंटे तक।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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