Itik Golek
Itik Golek gebratene Ente mit malaysischer Kokosnuss-Gewürzpaste, Zitronengras, Kurkuma und Galgant, bis die Haut glänzend und intensiv aromatisch ist. Das fertige Gericht hat eine klare Textur, ein klares Aroma und genügend Details, um für sich allein zu stehen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Zitronengras, Galgant, Kurkuma, Chilis und Schalotten zu einer Paste verrühren.
Die Ente mit Paste einreiben und marinieren.
Unter Zugabe von Kokosmilch rösten, bis es braun ist.
Lassen Sie es ruhen, bevor Sie es anschneiden oder im Ganzen servieren.
Mit Gurke, Kräutern und Sambal servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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