Poulet au curry à la jamaïcaine

Name: Poulet au curry à la jamaïcaine
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 cup huile végétale; 1 oignon, haché; 1 tomate, hachée; 1 gousse d'ail, hachée; 2 tablespoons Poudre de curry à la jamaïcaine; 2 slices piment habanero (facultatif); 1/4 teaspoon thym moulu; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce; 1 cup eau; 1/2 teaspoon sel, ou au goût

⏱️ Prêt en 55 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 15 vues

Il s'agit d'une recette que j'ai élaborée sur différents sites Web, lors de consultations verbales et en expérimentant seule et avec ma famille. Riche et copieux avec une saveur délicieuse quand vous ne pouvez pas obtenir la vraie chose dans les îles. Essayez une variété de piments forts pour changer la saveur – même les poivrons doux donnent un goût différent. Utilisez du thym frais pour vraiment faire ressortir le goût frais.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 210

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.4g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 322mg 14%

Glucides totaux 6.2g 2%

Fibres alimentaires 2g 7%

Sucres totaux 2.3g

Protéines 12.5g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer l'oignon, la tomate, l'ail, la poudre de curry, le piment habanero et le thym jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 7 minutes.

Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, environ 5 minutes.

Versez de l'eau dans la poêle, réduisez le feu au minimum; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 30 minutes.