Pepino em Conserva Estilo Japonês (Sunomono)

Name: Pepino em Conserva Estilo Japonês (Sunomono)
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Pepinos persas em fatias finas; 1 teaspoon sal; 2/3 cup vinagre de arroz; 1/4 cup açúcar branco; 1 teaspoon molho de soja; 1 teaspoon óleo de gergelim; 2 tablespoons sementes de gergelim

⏱️ Pronto em 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 8 porções 👁️ 26 visualizações

Acompanhamento rápido e fácil de fazer, extremamente saudável e cheio de sabor!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 pound Pepinos persas em fatias finas

1 teaspoon sal

2/3 cup vinagre de arroz

1/4 cup açúcar branco

1 teaspoon molho de soja

1 teaspoon óleo de gergelim

2 tablespoons sementes de gergelim

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 51

% Valor Diário*

Gordura total 1.8g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 329mg 14%

Carboidratos totais 8.9g 3%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 7.2g

Proteína 0.8g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os pepinos persas em uma tigela; adicione sal e misture bem.

Deixe descansar até que os pepinos liberem o suco, cerca de 10 minutos.

Esprema o excesso de suco dos pepinos e escorra.

Misture o vinagre de arroz, o açúcar branco, o molho de soja e o óleo de gergelim em uma tigela até que o açúcar se dissolva; despeje sobre os pepinos.

Marinar por 30 minutos.

Decore com sementes de gergelim.