Rouleau de gelée
Jelly Roll est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 1 c. sucre, 1/3 c. eau, 1 c. vanille et 3/4 c. Farine auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Chauffer le four à 375°.
Tapisser le moule à gelée de papier d'aluminium ou de papier ciré; graisse.
Battre les œufs environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très épais et de couleur citron.
Incorporer progressivement le sucre cristallisé.
À basse vitesse, incorporer l'eau et la vanille.
Ajouter progressivement la farine en battant jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Verser dans le moule.
Cuire au four 12 à 15 minutes. Détacher le gâteau des bords du moule.
Retourner sur une serviette saupoudrée de sucre glace.
Retirez délicatement le papier ou le papier d'aluminium. Coupez les bords rigides si nécessaire.
Pendant qu'ils sont chauds, roulez le gâteau et la serviette à partir de l'extrémité la plus étroite.
Laisser refroidir sur une grille.
Déroulez le gâteau; retirer la serviette.
Battre légèrement la gelée à la fourchette pour la ramollir.
Étaler sur le gâteau.
Retrousser. Saupoudrer de sucre glace.
Vous pouvez utiliser différentes garnitures, toutes sont très bonnes.
🍷 Accords Parfaits
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