Jjapaguri

Name: Jjapaguri
Cuisine: Korean

🌍 Coréenne 👁️ 98 vues

Jjapaguri combine des nouilles moelleuses avec une sauce noire de style jjajang, des épices de fruits de mer, des oignons verts et des cubes de bœuf poêlés. Le plat doit être brillant, salé-sucré, légèrement épicé et servi sans aucun accessoire d'emballage.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Baked Good)

#Coréenne

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

👨‍🍳 Instructions

Saisir rapidement les cubes de steak pour qu'ils dorent à l'extérieur tout en restant tendres.

Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses, en réservant un peu d'eau de cuisson féculente.

Faites cuire l'oignon avec la base de jjajang, les épices pour fruits de mer, l'huile de sésame et suffisamment d'eau de nouilles pour faire une sauce brillante.

Mélanger les nouilles dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées, puis incorporer le steak.

Garnir d'oignons verts et de graines de sésame et servir chaud.