Quesadillas De Kimchi

Escurrir el kimchi y picarlo en trozos grandes.

Agrega la mantequilla a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando se derrita, agregue el kimchi.

Cocine y revuelva durante unos 6 minutos hasta que los bordes del kimchi comiencen a dorarse. Transfiera a un bol y déjelo enfriar.

Agrega el kimchi, el queso y las semillas de sésamo a una tortilla. Dobla la tortilla por la mitad.

Vierta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe la quesadilla durante unos dos minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.

Sirva con una guarnición de cebollas verdes picadas y semillas de sésamo. Cortar en cuartos.

NOTA: Experimente con proteínas agregando carne de res, cerdo o pollo a las quesadillas. ¡Para una influencia aún mayor de Corea, intente agregar proteínas estilo barbacoa coreana!

¡Disfrutar!