Quesadillas Kimchi

Escorra o kimchi e pique grosseiramente.

Adicione a manteiga a uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando derreter, adicione o kimchi.

Cozinhe e mexa por cerca de 6 minutos até que as bordas do kimchi comecem a dourar. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Adicione o kimchi, o queijo e as sementes de gergelim a uma tortilha. Dobre a tortilha ao meio.

Despeje o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite a quesadilla por cerca de dois minutos de cada lado ou até que a tortilha fique dourada e o queijo derreta.

Sirva com uma guarnição de cebolinha verde picada e sementes de gergelim. Corte em quartos.

NOTA: Experimente proteínas adicionando carne bovina, suína ou frango às quesadillas. Para uma influência ainda mais coreana, experimente adicionar proteínas estilo churrasco coreano!

Aproveitar!