Кимчи Кесадильяс

Слейте воду с кимчи и крупно нарежьте.

Добавьте сливочное масло в большую сковороду и поставьте на средне-сильный огонь. Когда он расплавится, добавьте кимчи.

Готовьте и помешивайте около 6 минут, пока края кимчи не станут золотисто-коричневыми. Переложите в миску и дайте остыть.

Добавьте кимчи, сыр и кунжут в лепешку. Сложите тортилью пополам.

Налейте масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Обжаривайте кесадилью примерно по две минуты с каждой стороны или пока лепешка не станет золотисто-коричневой, а сыр не расплавится.

Подавайте с гарниром из нарезанного кубиками зеленого лука и кунжута. Разрезать на четвертинки.

ПРИМЕЧАНИЕ. Поэкспериментируйте с белками, добавив в кесадильи говядину, свинину или курицу. Чтобы еще больше подчеркнуть корейское влияние, попробуйте добавить протеины в стиле корейского барбекю!

Наслаждаться!