किम्ची क्वेसाडिलस

किमची को छान लें और मोटा-मोटा काट लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में मक्खन डालें। पिघल जाने पर किमची डालें.

लगभग 6 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि किम्ची के किनारे सुनहरे भूरे रंग के न होने लगें। इसे एक कटोरे में निकाल लें और ठंडा होने दें।

टॉर्टिला में किमची, पनीर और तिल डालें। टॉर्टिला को आधा मोड़ें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल डालें। क्वेसाडिला को हर तरफ लगभग दो मिनट तक भूनें, या जब तक टॉर्टिला सुनहरा भूरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।

कटे हुए हरे प्याज़ और तिल से सजाकर परोसें। चार भागों में काटें।

ध्यान दें: क्वेसाडिलस में बीफ, पोर्क या चिकन मिलाकर प्रोटीन के साथ प्रयोग करें। और भी अधिक कोरियाई प्रभाव के लिए, कोरियाई BBQ-शैली प्रोटीन जोड़ने का प्रयास करें!

आनंद लेना!