कोगेल मोगेल
कोगेल मोगेल एक मलाईदार अंडे की जर्दी वाली मिठाई है जिसे चीनी के साथ चिकना बनाया जाता है और कस्टर्ड जैसी सुरक्षित बनावट के लिए धीरे से गर्म किया जाता है। वेनिला, कोको और जामुन साधारण मिश्रण को रेशमी सुनहरी फिनिश के साथ एक चम्मच मिठाई में बदल देते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
अंडे की जर्दी, चीनी, वेनिला और नमक को हल्का और गाढ़ा होने तक फेंटें।
दूध या क्रीम को गर्म करें और धीरे-धीरे इसे जर्दी में मिलाएं।
धीमी आंच पर धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
छोटे कटोरे में डालें और नरम सेट होने तक ठंडा करें।
कोको से छिड़कें और जामुन से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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